就是把钢筋围绕直径为D的钢辊弯转α角而要求不发生裂纹。冷弯性和伸长率同为钢筋塑性的标志，冷弯角α越大钢筋塑性越好，钢辊的直径D也可越小。

是材料承受弯曲变形能力的指标，它间接反映钢材的塑性，常用于板材检验。通常，试样的宽度等于厚度的2倍，弯曲 直径为厚度的15倍，当弯到180°时，检查试样弯曲处外侧如果没有裂纹或分层缺陷，即为冷弯变形合格。